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ゆく年くる年パフェ 〜ベリーと洋梨とともに〜

クリスマスも終わり、2019年も残り僅かとなりました。
年の瀬には忘年会や大掃除などで区切りをつける方も多いのではないでしょうか。

2019年12月27日(金)より2020年1月16日(木)までの年末年始限定パルフェビジューが登場致します。

年末年始に相応しい紅白のパフェ。
ベリーと洋梨とゆずの華やかなパフェをお楽しみください。

『ゆく年くる年パフェ 〜ベリーと洋梨とともに〜』

『フランボワーズ』ソルベと『ピスタチオ』ジェラートを中心に、フレッシュイチゴ、フレッシュ洋梨、飴、ホワイトチョコレートでカラフルにトッピング。

ピスタチオ柚子クラックラン、フレッシュイチゴ、フレッシュフランボワーズ、ピスタチオフロマージュブランクリーム、柚子葛ジュレ、柚子カード、ブルーベリー、ブラックベリー、フロマージュブランクリーム、洋梨柚子マリネ、レモンジュレ、柚子ソースでさっぱりと仕上げました。

使用するイチゴは栃木県産「とちおとめ」、ステビア農法の「やよいひめ」を中心に厳選した国産のものを、洋梨は「ルレクチェ」を中心に使用致します。

ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティー、ワインからお好きなお飲み物をお選び頂けます。
当店のバリスタが温かいスペシャルティコーヒーと日本茶のペアリングドリンクをご紹介させて頂きます。
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■コーヒー
ホンジュラス ティオ ファン農園 アナエロビック ナチュラル
ラムレーズン、カシス、カカオニブと大変個性的なフレーバーを持つコーヒー。
最先端のコーヒーとのペアリングをお楽しみください。

■日本茶
長崎 東彼杵 おくゆたか
透明感のある旨味と清涼感のある香り。
旨味とベリーの甘さ、香りはゆずと相乗します。
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3,200円(税抜・ドリンク付き)
終了日程:1月16日(木)となります。
※ご予約はお受けしておりません。
※カフェ満席時は入口ドア付近の記帳ノートにお名前、人数をご記帳の上、お待ちください。お店を離れてお待ち頂くことも可能ですが、その間に順番が過ぎてしまった場合にはお戻り時にお声掛け下さい。
※カフェのご利用は人数がお揃いになってからのご案内とさせて頂いております。席でのお待ち合わせはご遠慮頂いております。
※ 混雑時は皆様をスムーズにご案内させて頂きたいのでお声を掛けさせて頂く場合がございます。
※トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございます。ご了承下さい。

Photo by Yohei Otobe