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新作スペシャリテのご案内

『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』『ASAKO IWAYANAGI PLUS』は、昨日1月8日(金)より2021年の営業を再開致しました。

完全予約制のイートイン営業に関しましては下記の通り対策を強化し、13日(水)より再開致します。
なお、13日(水)〜17日(日)分のご予約受付を明日10日(日)19:00より開始致します。

■昨年は緊急事態宣言時を含めた4月〜6月にイートイン営業をお休みし、7月より通常の席数から半数程度減らし完全予約制としてイートイン営業を再開させて頂きました。今回はその席数より更に半数程度減らし営業を行います。
具体的には、店内奥のテーブル席とカウンター席、テラス席は使用中止とさせて頂き、店内入口のカウンターと手前から3つのテーブル席のみでの営業とさせて頂きます。

■1組最大4名でのご予約が可能でしたが、1組最大2名様までと変更させて頂きます。

■2名様のご予約の場合、向かい合わせではなく斜め位置で距離を確保して頂いての席配置となります。

■アルコール飲料のご提供は一時お休みさせて頂きます。
飲食時にマスクを外した状態での会話を控えて頂きますようお願い致します。

■テイクアウト利用のお客様も含め、入店時はマスク着用、アルコール消毒、検温実施にご協力頂きますようお願い致します。
新型コロナウィルス感染症対策にご協力頂けない場合には、入店をお断りさせて頂く場合もございますので予めご了承下さい。

その他にも注意事項がございますのでご予約サイトでご確認の上、ご予約の程お願い致します。

状況の変化に伴い今後も営業形態変更の可能性がございますため、今後イートインのご予約は、毎週金曜日19:00より次週の水曜日〜日曜日までのご予約を受付させて頂きます。
※次週を例にあげると、15日(金)19:00より20日(水)〜24日(日)分のご予約受付を致します。

変更がある際にはSNSにてご報告させて頂きます。

『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』は2015年12月11日にプレオープン、2016年1月15日にグランドオープンを致しました。
おかげさまでまもなくグランドオープンより5周年を迎えます。

毎年、岩柳はりんごのパフェを周年記念のパフェと位置づけ、皆様への感謝を込め構成しております。
5周年に伴い、今年も周年記念パフェ『パルフェビジュー®︎ ポム ヴェール』が登場致します。

また、13日(水)〜17日(日)までの5日間は『パルフェビジュー® マングー フレーズ』も引き続きご提供致します。
今回の募集で『パルフェビジュー® マングー フレーズ』は最後のご提供となりますので、1日の限定数を10台から20台に増やしてご用意させて頂きます。

今回のご予約受付期間、『パルフェビジュー® ポム』『パルフェビジュー® マングー フレーズ』の2種類のパフェをご用意致します。

皆様のご予約を心よりお待ちしてます。

『パルフェビジュー®︎ ポム ヴェール』
“Parfait Bijou pomme verte”

『キャラメルりんごソルベ』と『スペキュロスジェラート』を中心に、シナモンシュガーパイ、スペキュロスヌガティーヌ、青りんご型のムース、タイムをトッピング。

続いて上から、青りんご葛ジュレ、りんごタタン、梅リキュール入りクレームディプロマット、青梅コンフィチュール、ロイヤルミルクティーブランマンジェ、りんごとチーズの人参ラペ、スダチレモンジュレ、青りんごディルソース、青梅ソース、タイムとなります。

こちらのパフェにはアルコールを香り付け程度に使用しております。

トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。

ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーからお好きなお飲み物をお選び頂けます。
当店のバリスタが選んだスペシャルティコーヒーと日本茶のペアリングをご紹介させて頂きます。
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■コーヒー
[モンテアレグレ農園]
産地:ブラジル
精製処理方法:パルプドナチュラル

胡桃のような香ばしさ、林檎のようなスッキリとした後味と甘さ。
キャラメル林檎ジェラート、フレッシュの林檎との一体感をお楽しみください。

■日本茶
[つゆひかり]
産地:長崎 東彼杵
製法:蒸製玉緑茶

軽やかな飲み心地とほのかに感じる旨みの余韻。
フレッシュの林檎にハーブを添えるように、旨みはクリーミーな副材と相乗します。

[厳選 手摘み和紅茶]
産地:広島 世羅
品種:在来種

無肥料・手間を惜しまず一葉ずつ手で摘み取られた国産紅茶。無肥料無農薬で栽培され、渋みやえぐみが驚くほど少なく、明るく優しく丁寧な味わい。その手間故に希少な和紅茶。

※『厳選 手摘み和紅茶』のペアリングは+200円となります。
※ドリンクの追加料金は当日のお支払いでお願い致します。

3,800円(税別・ドリンク付)

Photo by Yohei Otobe