新作スペシャリテのご案内
『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』では、完全予約制でイートイン営業を行っております。
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今回は『パルフェ ジャポネ サクラ』のパフェをご紹介致します。
『パルフェ ジャポネ サクラ』
“Parfait Japonais SAKURA”
『桜ソルベ』と『味噌ジェラート』を中心に、エディブルフラワー、菜の花、ミルククッキー、桜の塩漬け、さくらもち、桜モンブランクリーム、白いちご、ピンクいちごをトッピング。
続いて上から、いちごクラックラン、桜の塩漬け、白いちご、ピンクいちご、わらびもち、桜クリームシャンティ、いちごコンポート、トンカ豆ブランマンジェ、レモンジュレ、抹茶ゆべし、うどといちごの桜マリネ、ホワイトチョコレート、桜の花、道明寺、すだちレモンジュレ、桜いちごソースとなります。
白いちごは佐賀県産「凛々」、ピンクいちごは佐賀県産「天のしずく」、赤いちごは栃木県産「とちおとめ」を中心に旬のものを使用致します。
トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。
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ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーからお好きなお飲み物をお選び頂けます。
当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーと日本茶をご紹介させて頂きます。
■「パルフェ ジャポネ サクラの為のオリジナルブレンド」のコーヒー
ローストたナッツのような香ばしさとほのかに感じるドライフルーツの様な甘み。
香ばしさが桜の風味としっかりと相乗しながらもイチゴの酸味との一体感も感じられます。
■「靜7132」の日本茶
静岡茶らしい深みのある飲みごたえと春の薫りを。
桜餅の香気成分「クマリン」を含むユニークな品種の煎茶。
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5,600円(税別・ドリンク付)
※テイクアウト利用のお客様も含め、入店時はマスク着用、アルコール消毒、検温実施にご協力頂きますようお願い致します。
新型コロナウィルス感染症対策にご協力頂けない場合には、入店をお断りさせて頂く場合もございますので予めご了承下さい。
※ご予約は1組最大2名様までの受付となります。 なお2名様のご予約の場合、向かい合わせではなく斜め位置で距離を確保して頂いての席配置となります。
※お席の希望や、当日のお席の移動はご対応出来かねますので、予めご了承ください。
※お時間は1組1時間制とさせて頂きます。
※1人1コース制となりますので、ご提供中のパフェ2種類のうち、どちらかのオーダーをお願い致します。 当日の変更はお受け出来かねますので、予めご了承ください。
※当面の間カフェのメニューはパフェ2種類のみとなります。当日ショーケース内の生菓子を追加オーダーすることが可能です。
※アルコール飲料のご提供は一時お休みさせて頂きます。飲食時にマスクを外した状態での会話を控えて頂きますようお願い致します。
※パフェのお皿にチョコレートでメッセージをお書きすることが出来ます。
ご希望の場合はパフェメニューとご一緒にご注文お願い致します。
※当面の間はベビーカーや小学生以下のお子様のカフェ利用は控えさせて頂きます。順次再開予定でございますので、ご理解の程何卒宜しくお願い致します。
※ご来店は時間厳守でお願い致します。ご予約時間を過ぎた際には、時間の延長が出来兼ねますのでご了承下さい。
※ご予約の際に頂いた電話番号やメールアドレスに不備がある場合は、ご予約をキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。必ず正しい電話番号、メールアドレスをご入力頂くようにお願い致します。
※枠をキープする形での複数予約はご遠慮ください。複数予約後のキャンセルや変更を連続して行われたお客様、またご連絡無くご来店頂けなかったお客様は、以後ご予約を承ることが出来ない場合がございますので、予めご了承ください。
※ご予約日当日から3日前､2日前のキャンセルの場合は50%、前日､当日のキャンセルの場合は100%のキャンセル料を頂戴することを予めご了承ください。