PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI

『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』では『パルフェビジュー®︎』の完全予約制イートイン営業を行なっております。

明日1月13日(木)18:00より、1月19日(水)〜23日(日)分のご予約を開始致します。
https://www.tablecheck.com/shops/patisserie-asakoiwayanagi/reserve
ご予約受付は、下記サイトよりお願い致します。

※『ご予約にあたってのお願い』 を必ずご一読頂き、内容をご了承頂いてからご予約をお願い致します。
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今回の受付期間中『パルフェ タタゴン』と、本日ご紹介する新作『パルフェビジュー ® サンヴァロンタン』の2種類のパフェをご提供致します。

皆様のご予約を心よりお待ちしてます。
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『パルフェビジュー ® サンヴァロンタン』
“Parfait Bijou St.Valentin”

2022年ヴァレンタインパフェは日本の旬の柑橘や橙色の素材とチョコレートを組み合わせた和風柑橘チョコレートパフェ。
ウッディーな味わいのショコラジェラートとお餅のような食感の焙じ茶ソルベ。
せとかを始め、金柑、金木犀、セミドライ杏に、山椒の実をアクセントに加え、瑞々しく爽やかに楽しめるチョコレートパフェに仕立てました。

『もっちり焙じ茶ソルベ』と『ショコラマンジャリジェラート』を中心に、ガナッシュ入りセミドライ杏のチョコレートがけ、金柑、ゆべし、黒豆、セルフィーユ、飾りショコラ、ショコラサブレをトッピング。

続いて上から、山椒ショコラクラックラン、オレンジ炭酸ジュレ、フレッシュ柑橘、 パールクラッカン、フロマージュブランクリーム、焙じ茶キャラメルソース、山椒ショコラクレムー、柑橘・杏マリネ、レモンジュレ、杏ソースで締めくくります。

アレルギー[28品目中]
小麦、卵、乳、アーモンド、オレンジ、大豆、りんご、ゼラチン

トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。
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ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーからお好きなお飲み物をお選び頂けます。
当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させて頂きます。

■「エチオピア ディーマ べデッサ ナチュラル」のコーヒー
ベリーのような華やかさやジューシーさ、なめらかな舌触り。
※予告なく農園が変更となる可能性がございます。

■「広島 世羅 花茶」
ココナッツやジャスミンのような香り。お茶の花と一番茶の茎で作ったお茶。
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5,000円(税込5,500円・ドリンク付)

ご提供店舗
■PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
〒158-0082 東京都世田谷区等々力4-4-5