新作スペシャリテのご案内
『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』では『パルフェビジュー®︎』の完全予約制イートイン営業を行なっております。
明日4月14日(木)18:00より、4月20日(水)〜24日(日)分のご予約を開始致します。
今回のご予約開始より、平日の奥のカウンター及びテーブル席の利用を再開致します。
平日のご予約可能のお席が増えますので、より多くのお客様にご利用頂けますと幸いです。
ご予約受付は、下記サイトよりお願い致します。
https://www.tablecheck.com/shops/patisserie-asakoiwayanagi/reserve
※『ご予約にあたってのお願い』 を必ずご一読頂き、内容をご了承頂いてからご予約をお願い致します。
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今回の受付期間中『パルフェビジュー® 苺ストロベリーフレーズ』と、本日ご紹介する新作『パルフェビジュー® シトロン』の2種類のパフェをご提供致します。
皆様のご予約を心よりお待ちしてます。
『パルフェビジュー®︎ シトロン』
“Parfait Bijou Citron”
キリッと力強い国産レモンとの出会いから派生したレモン尽くしのパフェ。
目が覚めるような酸味のレモンソルベやベルガモットの香り豊かなアールグレイのミルクジェラートをはじめ、レモンソース、レモンスカッシュジュレ、レモンムースをクリームチーズやヨーグルトでマイルドに繋ぎました。
アクセントにバジルや、国産の旬の柑橘とともにお楽しみください。
『レモンソルベ』と『アールグレイティージェラート』を中心に、レモンチップ、ビオラ、クローバー、レモングラス、ギモーヴ、レモンムース、レモンタルト、全粒粉クッキーをトッピング。
続いて上から、ドゥルセカシューナッツクラックラン、レモンスカッシュジュレ、ディル、フレッシュ柑橘、クリームチーズクリーム、ヨーグルトムース、柑橘のバジルミントマリネ、レモンジュレ、レモンソースで締めくくります。
トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。
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ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーからお好きなお飲み物をお選び頂けます。
当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させて頂きます。
■「インドネシア フタジュル 深煎り」のコーヒー
心地よいビター感とほのかにハーブや柑橘のニュアンス。
■「蒸製玉緑茶 つゆひかり」の日本茶
豊かな旨味とほのかに花のような香り。絶妙なバランス。
■「生口島レモネード」ASAKOIWAYANAGI オリジナルドリンク
生口島で育ったノンワックスレモンをローズマリーの蜂蜜に漬け込んだオリジナルのレモネード。
当店で一番人気のドリンクです。
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4,200円(税込4,620円・ドリンク付)
ご提供店舗
■PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
〒158-0082 東京都世田谷区等々力4-4-5
Photo by Yohei Otobe