パルフェビジュー®︎ メロン 終了日程のご案内
PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIでは、完全予約制のイートイン営業を行なっております。
ご提供中の『パルフェビジュー®︎ メロン』は、6月12日(日)までのご提供予定となります。
現在ご予約サイトでは、6月8日(水)〜12日(日)分のご予約を受付中です。
残り少ない期間でのご提供となりますが、皆様のご予約を心よりお待ちしてます。
ご予約受付は、下記サイトよりお願い致します。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/patisserie-asakoiwayanagi/reserve
※『ご予約にあたってのお願い』 を必ずご一読頂き、内容をご了承頂いてからご予約をお願い致します。
『パルフェビジュー®︎ メロン』
“Parfait Bijou Melon”
メロンと抹茶の緑づくしのマリアージュパフェ。
瑞々しく香り豊かなクラウンメロンの味わいに 苦味と先行く抹茶の香りの組み合わせ。
口溶け良い、ミルクの泡チュイルや、スッキリとした味わいのライムメレンゲ、とろける乳味強いブッラータチーズをアクセントに合わせ、甘味の幅と香りの幅を最大限に引き立たせました。
『メロンソルベ』と『抹茶ジェラート』を中心に、メロン、ライムメレンゲ、ミルク泡チュイル、飾りショコラ、エディブルフラワー、シューをトッピング。
続いて上から、抹茶クラックラン、えんどう豆、抹茶葛ジュレ、すだち寒天、パールクラッカン、すだちサワークリーム、抹茶グラサージュ、抹茶クレムー、メロンとキウイ・ブッラータチーズのマリネ、レモンジュレ、すだちソースで締めくくります。
今回のメロンには静岡県袋井市産「クラウンメロン」を中心に旬のものを使用致します。
トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。
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ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーからお好きなお飲み物をお選び頂けます。
当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させて頂きます。
■「コスタリカ ラリア ピエサン農園 ゲイシャ種 中煎り」のコーヒー
滑らかな質感とダークチェリー、フローラル、チョコレートのような甘さが長く続きます。
※別途追加料金500円(税別)となります。
■「ラムネ緑茶」ASAKO IWAYANAGIオリジナル
爽やかで懐かしい風味はまるでラムネやメロンソーダの様。緑茶に山椒やカモミールなどの香りを重ねたオリジナルブレンド。
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5,000円(税込5,500円・ドリンク付)
ご提供店舗
■PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
〒158-0082 東京都世田谷区等々力4-4-5
Photo by Yohei Otobe
