新作スペシャリテのご案内
『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』では完全予約制イートイン営業を行なっております。
6月9日(木)18:00より、15日(水)〜19日(日)分のご予約を開始致します。
ご予約受付は、下記サイトよりお願い致します。
https://www.tablecheck.com/shops/patisserie-asakoiwayanagi/reserve
※『ご予約にあたってのお願い』 を必ずご一読頂き、内容をご了承頂いてからご予約をお願い致します。
……………………………………..
今回の受付期間中『パルフェビジュー®︎ スリーズ』『デセール ビジューブーケ・アナナス』と、本日ご紹介する新作『パルフェビジュー ® トロピカルフルーツ』の3種類のメニューをご提供致します。
皆様のご予約を心よりお待ちしてます。
……………………………………..
『パルフェビジュー ® トロピカルフルーツ』
“Parfait Bijou Fruits Tropicaux”
太陽の光をたっぷり浴びたトロピカルフルーツの味わいをお楽しみ頂けるパフェ。
国産マンゴーやパッションフルーツ、台湾パイナップルを、ジャスミンの香りとココナッツでまとめ、アクセントにライムやパクチー、バジルを効かせました。
トッピングには、今回のパフェを凝縮させたような一品”パッションフルーツの器の中のマンゴープリン”を。
瑞々しいフルーツと華やかな酸味、すっきりとした後味のアクセントで、夏にぴったりなパフェをご堪能ください。
『マンゴーパッションソルベ』と『ココナッツディルジェラート』を中心に、マンゴープリン、ドラゴンフルーツ、ココナッツメレンゲ、パクチー、黒糖シュトロイゼル、ライムミントスカッシュジュレをトッピング。
続いて上から、フレッシュマンゴー、パイナップルシブースト、フレッシュパイナップル、ライムサワークリーム、アプリコットソース、ジャスミンクレムー、ディスクショコラ、トロピカルハーブマリネ、レモンジュレ、トロピカルバジルソースで締めくくります。
お好みでピニャモヒートソースをかけてお召し上がりください。
今回のフルーツには「国産マンゴー」「台湾パイナップル」を中心に旬のものを使用致します。
※パクチーを使用しております。苦手な方は抜く対応ができますので、予約時に備考欄にてお申し付けください。当日では対応できかねますのでご注意ください。
※アルコール使用しております。
トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。
……………………………………..
ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーからお好きなお飲み物をお選び頂けます。
当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させて頂きます。
■「インドネシア ペジェンターン セメンドー農園 中煎り」のコーヒー
しっかりとした甘さ、ハーブのようなニュアンスがエキゾチック。
■「カモミール玄米茶」ASAKOIWAYANAGI オリジナル
玄米茶の香ばしさにカモミールの甘い香り。意外性のあるフレーバーの組み合わせ。
トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。
……………………………………..
5,000円(税込5,500円・ドリンク付)
ご提供店舗
■PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
〒158-0082 東京都世田谷区等々力4-4-5
Photo by Yohei Otobe