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パルフェビジュー®メニュー

現在、提供中のメニューを掲載しております。
ふるさと納税謝礼品よりご予約の方は、こちらのメニューをご確認の上ご予約日当日に1つお選びください。
※使用する素材は、直前で変わる場合があります。

『パルフェビジュー® スリーズ』
“Parfait Bijoux Cerise”
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さくらんぼは、山梨県産や山形県産の「佐藤錦」「紅秀峰」「高砂」「紅さやか」を中心に
その日美味しいものを選りすぐり、ご提供いたします。
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アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、りんご、ゼラチン
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※画像はイメージです。
※トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。
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ドリンクはコーヒー、お茶、ワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。 当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させていただきます。
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■コーヒー「メキシコ ロホ農園 中煎り」
ダークチェリーやレッドグレープを思わせる華やかさとほのかに感じるクローブのニュアンス。冷めるにつれて感じるカカオニブの香ばしさ。
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■お茶「大葉ほうじ茶 ASAKO IWAYANAGIオリジナル」
京都宇治のかりがねほうじ茶にフレッシュの大葉をたっぷりと加えて。
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■カクテル「カルダモンのフローズンジントニック ASAKO IWAYANAGIオリジナル」(+1,100円税込)
国産の文旦やグレープフルーツなどの果汁とカルダモンを効かせたグラニテでつくるシャリシュワカクテル。

マンゴーは、宮崎県産を中心にその日美味しいものを選りすぐり、ご提供いたします。 
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アレルギー[28品目中]
卵、乳、小麦、アーモンド、大豆、バナナ、りんご、ゼラチン
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※画像はイメージです。
※トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。
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ドリンクはコーヒー、お茶、アルコールからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させていただきます。
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○ペアリングドリンク
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■コーヒー「グアテマラ ロスマ農園 中煎り フーリーウォッシュト」
滑らかな舌触りとバランスの整った甘さと酸。奇をてらわない優雅さ。ロースターを介し、グアテマラの農園にリクエストしASAKOIWAYANAGI仕様に精製してもらったロット。
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■お茶「ストレートチャイ スリランカ」
有機栽培のスリランカの茶葉と同農園で育てられたスパイスを使用したスパイスティー。
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■オリジナルカクテル「カルダモンなジントニック」ASAKOIWAYANAGIオリジナル (+1,100円税込)
カルダモンの香りをしっかりと抽出した和柑橘のコーディアルとタンカレーNo.10を合わせたオリジナルジントニック。