新作スペシャリテのご案内
『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』では完全予約制イートイン営業を行なっております。
5月9日(木)17:00より、5月15日(水)～19日(日)分のご予約受付を開始いたします。
毎週木曜日17:00より次週分のご予約受付を開始しております。
※福岡大名「ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA」とは予約開始時刻及び予約ページが異なります。
ご予約は下記よりお進みください。
https://www.tablecheck.com/shops/patisserie-asakoiwayanagi/reserve
※ご予約システムの『ご予約にあたってのお願い』を必ずご一読いただき、内容をご了承いただいてからご予約をお願いいたします。
今回の受付期間中、『パルフェビジュー®︎ メロン』、新作『パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ』2種類のメニューをご提供いたします。
※福岡大名「ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA」とはご提供メニューのスケジュールが異なりますので、福岡店舗をご利用のお客様は@asakoiwayanagi.fukuoka でご確認をお願いいたします。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。
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『パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ』
“Parfait Bijou nèfle du Japon”
爽やかな酸味と優しい甘さを持つビワの味わいをそのままに、様々な和の食材を合わせて構成しました。
自家製あんこソルベ、きな粉アプリコットジェラートを軸に、醤油や味噌餡、玄米麹をクレムーやシャンティ、ミルクプリンに仕立てました。自家製黒蜜はトッピングのお団子や、別添えでご提供する出来立ての葛切りとともにお楽しみください。
和菓子の技法をふんだんに盛り込んだ初夏のパルフェをご堪能ください。
ビワは長崎県産のものを中心に使用いたします。
トッピング及び内容はシェフの気分により変わることがございますので、予めご了承ください。
ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
当店のバリスタがパフェに合わせて選んだスペシャルティコーヒーやお茶をご紹介させていただきます。
■コーヒー「【国際品評会入賞ロット】インドネシア コペラシ リンバン ガヨ ムサラ 中深煎り」
ほろ苦さの中に感じるグレープフルーツやダークチョコレートのニュアンス、丸みのある舌触りも◎
■お茶「ラベンダー京番茶 ASAKO IWAYANAGIオリジナル」
焚き火のように芳しく、スモーキーなフレーバーをもつ京番茶とラベンダーの清々しさをブレンド。シナモンの甘い香りを忍ばせ、「葉」「木」「花」「火」の香りを。
■デザートワイン「ファットリア ディ ピアッツァーノ ヴィンサント ブランコ」(＋1,200円)
レーズンバターサンドのような風味とバランスのとれた美しい酸。ワインだけでもスイーツの様にお楽しみいただけます。
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4,800円(税込5,280円・ドリンク付)
ご提供店舗
■PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
住所：東京都世田谷区等々力4-4-5
お問い合わせ：03-6432-3878